CAPRA - LINEA NATURA
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PRODOTTI
La nostra produzione di qualità!
Tutti i nostri formaggi di capra, dai freschi ai più stagionati hanno un basso contenuto di lattosio e grasso, ma in compenso sono ricchi di vitamine e sali minerali, ottimi per combattere il colesterolo grazie al loro potere arterogeno.
Caciocaprì
Caciocavallo con 50% di latte caprino e 50% di latte vaccino. Stagionatura 2 mesi.
Disponibilità
1 KG - 1,8 KG - 2,2 KG
Cacioricotta di capra
Tipico del subappenino dauno, da mangiare fresco e da grattugia se stagionato.
Disponibilità
FRESCO o STAGIONATO
Canestrato di capra
La semicottura del prodotto lo rende morbido e gustoso da mangiare a tavola e come aperitivo.
Stagionatura 1-2 mesi.
Stagionatura 1-2 mesi.
Disponibilità
400 gr. - 1 KG
Perle di Puglia
Piccoli cacioricotta salati, immersi in olio extra vergine d’oliva con spezie varie. Peso 300 gr.
Disponibilità
Normale - Timo - Peperoncino
Calimero
Caciotta morbida tipo bel paese ricoperta con una cera alimentare di colore nero.Disponibilità
500 gr.
Formaggi freschi
Pasta morbida, da spalmare, con o senza spezie dal gusto leggero e delicato. Disponibilità
da 200 a 500 gr.
Ricotta
Molto morbida, dal gusto dolce e delicato. Disponibilità
da 200 gr. a 1 KG
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